天門冬
天門冬〈附：麥門冬〉
本品爲多年生草本百合科植物天門冬的塊根，其品質以肥滿、緻密、黃白色、半透明者爲佳。其性寒，味甘苦，入肺、腎經。
天門冬早在《神農本草經》中即被列爲「上品」之藥，並有「久服輕身益氣延年」的記載，後世醫家及養生學家對其養生益壽之功頗多稱頌。傳說杜紫微服之，「一百四十歲，日行三百里」，「甘始服天門冬，在人間三百餘年」。古代服食天門冬法介紹：八、九月采天門冬根，曬乾爲末，每服1～2克，日三服。「久服補中益氣，令人不饑，百日還年耐老」。根據明代大藥學家李時珍的經驗，用於養生，天門冬配地黃最妙，「服之十日，身輕目明；二十日，百病癒，顔色如花；三十日，發白變黑，齒落更生；五十日，行及奔馬；百日，延年。」雖有誇張，其中心意思乃是有養生保健益壽之功。
據現代研究證實，天門冬有較強的清除超氧自由基的作用，清除率達73.3％。從而可對抗過多的自由基誘發組織老化和一些老年病如動脈粥樣硬化、腫瘤等，起到延緩衰老的作用。藥理實驗又證明：天門冬與地黃同用，具有很強的清除導致組織老化的超氧自由基的作用，這又證明了李時珍的寶貴經驗是有科學道理的。
麥門冬爲百合科多年生草本植物沿階草的塊根，亦屬「上品」補益養陰之藥，歷代醫家也認爲麥門冬有養生保健作用，功同天門冬，「久服輕身不老不饑」，並能「安五臟，令人肥健，美顔色」，或「補中益心，悅顔色，安神益氣」。兩者互用，相得益彰。