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中醫將食物分為熱、寒、溫、平等屬性，不同體質的人有不同的食物需求。中華中醫癌症醫學會理事長賴鎮源醫師表示，人的體質也分寒、熱，熱性體質的人忌食熱性食物，寒性體質的人則忌食寒性食物，換句話說，就是避免熱上加熱（上火）、寒上加寒。

荔枝屬溫性水果，可養顏美容，賴鎮源指出，古代的唐朝楊貴妃就很愛吃荔枝，但有些熱性體質的人則忌食，因為吃了很可能會上火、生眼屎！不過，若具有熱性體質的民眾愛吃荔枝該怎麼辦？他提供小秘訣，民眾可將帶殼荔枝浸泡在鹽水中，然後放置於冰箱二到三個鐘頭，之後熱性體質的人吃了就不會再上火。

此外，榴槤屬熱性水果，熱性體質的人吃了榴槤也容易上火，這時又要怎麼處理，才能讓熱性體質的民眾也能解解饞？賴醫師提出小技巧，此時可把榴槤硬殼留下來，將冰開水倒至榴槤殼中，在擺放約一個晚上後，就可解榴槤熱性，但高血糖患者忌食。

既有熱性體質忌吃的食物，自然就有寒性體質忌吃的食物！他舉例指出，譬如絲瓜、黃瓜、小黃瓜等瓜類及豆腐等食物較寒，建議寒性體質的人應忌食，魚類、海藻、昆布等海鮮類食物亦如是，賴鎮源說，可用去皮生薑來處理海鮮類食物（生薑可去寒解毒，也可解螃蟹毒），寒性體質的民眾就可食用。