紫苏
紫 苏《别录》
来源 为唇形科植物紫苏Perilla frutescens(L.) Britt.的叶或带嫩枝。
紫苏
性状 叶片多皱缩卷曲、破碎，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2～7cm，紫色或紫绿色。嫩枝直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。
植物形态 一年生草本，高60～90cm，上部有白色柔毛。叶对生，叶片卵圆形或圆形，长3～9.5cm，宽2～8cm，先端渐尖或尾尖，基部近圆形，边缘有粗锯齿，两面呈紫红色，淡红色，有腺点。轮伞花序2花，组成偏向一侧的假总状花序；苞片卵形，顶端急尖或呈尾状；花萼钟状，外有柔毛及腺点；花冠紫红色或淡红色，花冠筒内有环毛，2唇形，上唇微凹，下唇3裂； 雄蕊4。小坚果近球形，黄褐色，有网纹。花期7～8月，果期9～10月。
全国有栽培。
采制 夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。
苏叶
苏梗 方柱形，四棱钝圆，直径0.5-1.5cm，表面紫棕色或暗紫色，节稍膨大，有对生叶痕或枝痕，体轻，质硬，难折断，断面列片状。
苏梗
性味归经 辛，温。归肺、脾经。
功效 发汗解表，行气宽中。
应用
1．用于风寒感冒，咳嗽痰多。本品发汗解表，宣肺止咳，常与羌活、防风等同用,如羌苏达表汤。若兼气喘咳嗽，每与前胡、杏仁等药同用，如杏苏散；若兼气滞胸闷者，常配伍香附、 陈皮等药，如香苏散。
2．用于脾胃气滞，胸闷呕吐。本品为醒脾宽中，行气止呕良药，兼有理气安胎之功。如治外感风寒，内伤湿滞，气机不畅，胸闷呕吐，寒热头痛者，每与藿香、陈皮、半夏等配伍，如藿香正气散；若胎气上逆，胸闷呕吐，胎动不安者，常取砂仁、陈皮等理气安胎药同用。用治七 情郁结，痰凝气滞的梅核气证，常与半夏、厚朴同用。
此外，又可用于鱼蟹中毒，腹痛吐泻。可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药同用。
用法用量 煎服，3～10g，不宜久煎。
化学成份 本品含挥发油，油中主要为紫苏醛（l-perillaldehyde）、紫苏醇（I-perilla-alcohol）、柠檬烯、芳樟醇、薄荷脑、丁香烯，并含香薷酮（elshottziaketone）、紫苏酮、丁香酚等。
药理 苏叶煎剂有缓和的解热作用, 有促进消化液分泌，增进胃肠蠕动的作用，能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛。本品水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用。
附药 紫苏梗
为紫苏的茎。性味辛、甘，微温。归肺、脾、胃经。功能宽胸利膈，顺气安胎。适用于胸 腹气滞、痞闷作胀及胎动不安、胸胁胀痛等症。
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