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肥胖是营养(也包括水分)的累积。其量等于：吃+吸收-消耗-排泄！

吃的好，油腻量高，热量高易胖。有钱人和心情好，乐观豁达的人易胖。不会吃，乱吃喝高醣类的殿粉制甜食和糖水饮料易胖。这与生活品质及环境有关！交的朋友好吃，也会吃得多些。老婆孕期胃口好，不少老公也跟着变胖。

吸收与先天体质关系密切！这牵涉到了物竞天择下的遗传基因。天寒地冻(俄罗斯人为例)和物资贫乏地区(黑人为例)的人，特别吸收力强。男女在中年开始发福。女的在孕期开始长胖。自然状态下，产后也很难恢复到产前身材。医学可以帮助，切胃切肠子。胃小了一下子就饱了，不想吃了。同时也消化不了太多的食物让身体吸收。肠子也短了吸收量少了。胖人可以借助这个方法瘦身。

消耗主要就在于运动消耗热量。让体内新陈代谢速度加快。所以以速度见长的运动员没有胖子。推铅球，举重，相扑，柔道的𣎴讲究速度，健美比赛也不要求速度，所以他们有胖子。还有一种消耗不在消耗热量，在于生长。癌细胞不断成出新的癌细胞。在显微镜下看他们的细胞十分明显：细胞核特别大。一个癌细胞几乎全被一个大核占了一样！所以癌症患者有一个明显特徵：不胖。有些病菌也会大量消耗养分，甚至于让患者发高烧去消耗热量。一个世纪以前肺结核病患者就不胖，以至于当时人们追求胖代表健康。这才有《天蓬石榴金鱼缸，老师肥狗胖丫头》这老长京的时尚生活。有一种热带减肥水果提炼出来的减肥药和其他减肥药都以增加代谢率达到减胖效果。我不作广告，就此打住。

最后是排泄。排泄物是人体没有吸收的剩余的消化系统intake。也有刺激呕吐达到不吸收效果的。罗马时代贵族以浪费闻名。吃过喝过了肚子撑了不能再吃就刺激呕吐(用手指去碰咽喉内侧)，然后漱漱口再吃再喝。现代人用泄药减肥也是增加排泄去取代减少吸收。人体排出的粪便仍有不少养分可以利用，所以用作肥料给农作物。牛粪干了还可以生火。这都是利用其残余的蕴含能量。体质不好、老拉肚子的人也少胖子。

人体内的含水量相当高，成人70%，小孩80%。早上起来洒完第一泡尿，拉完屎，体重可以减少5磅。到加州的死亡谷走二小时，大汗淋漓，马上脱水瘦身。所以热带人常流汗的胖子也少。有人说《喝水也胖》，这是自然的。水在人体内正常每天上下对体重的影响就可以达到5磅到8磅。有些胖子更可高达20磅，甚至于更高！流汗对人体和排尿功能一样。调节体温，排出代谢最㚵产物：尿酸，和维持生态的稳态(homeostasis)排除塩分。所以，肥胖真的和水分不开关系！顺便提一下，人体排出糞便是消化系统功能。真正排泄系统是指排尿的相关器官，肾和膀胱等。