补钙那些事
补钙补过头会便秘
便秘很可能是补钙补过头的信号。
人过中年易患骨质疏松,适当补钙无可厚非。但是,不少人喜欢自作主张购买钙剂,并长时间服用。其实,钙剂中有一种钙名叫碳酸钙,如过量服用会在胃内形成氯化钙,进入肠道后将进一步形成磷酸钙,而这些钙盐难以吸收,并抑制肠道蠕动,长此以往必然导致顽固性便秘。
如果忽视便秘症状,继续服用钙剂,还可能导致肾结石。不过,因补钙出现便秘的患者也不必惊慌,可用食物补钙的方式代替药物,既可补钙又能缓解便秘。
在这里教大家几个小诀窍,更好地促进钙质吸收:补钙同时注意镁的补充,镁并不难找,绿色蔬菜都含有丰富的镁,而且镁也可防便秘。
当然,预防便秘还要做到几下几点:1、不忍便,有便意时尽快排便。2、多吃蔬菜、水果,少吃精米、精面。3、多走路、多运动、少坐车、少熬夜。
少盐=补钙
补钙的方式多种多样,吃钙片、晒太阳、喝骨头汤,为了让体内钙质充足,人们想尽办法。但科学家教我们最经济有效的补钙方法,那就是“少吃盐就相当于补钙”。
英国科学家研究发现,盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差。也就是说,日常生活中减少盐的摄入,就能增强钙质吸收。(多食咸则伤肾。)
研究人员指出,正常人24小时排盐量约为3到5公克,那么在食物中每日补充5公克,就可以满足人体正常需要。世界卫生组织推荐,每人每天食盐摄入量不宜超过5公克,照这个标准身体力行,就能减少体内钙质流失。
缺钙应该补肾,而不是补钙
内经上说:肾主骨生髓。
肾在中医里非常重要,肾主骨就是人体骨骼方面的东西,比如缺钙了,骨头容易折,这是肾经虚弱。
尤其是年纪大的人缺钙。尤其是以前从没有过缺钙的人,很多都是因为肾虚才引起的缺钙。
在一个人的生活和饮食习惯没有太大改变的情况下,并不是因为钙的摄入不足,而导致的缺钙。是因为肾功能下降,没有能力再“主骨生髓”造成的。
补钙最好的办法应该和骨头汤。汤对于人体来说应该是最容易消化的了,如果连喝汤都补不进的话,那么那些什么钙片就更难消化了。
曾经有看到过一个新闻,说是美国的一个粪池里,发现最多的就是那些未经胃消化的钙片。
巧食鱼鳞 补钙美容抗衰老
科学研究发现其实鱼鳞含有很丰富的营养,不仅可以补充我们人体所需的微量元素,还有很好的美容、减肥的效果。下面小编为大家讲一下鱼鳞的神奇作用,让大家从根本上对鱼鳞进行改观。
鱼鳞,通常都将它刮下来当废物扔掉。其实,鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素,以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁上的积聚,具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。
鱼鳞集多种营养、保健物质于一身,故国外现在正掀起“鱼鳞食疗热”。鱼鳞,尤其是大鱼的鱼鳞是好东西,用它熬成胶冻,食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。
鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质,学名为鱼鳞硬蛋白,从鱼鳞中提取的某种物质,临床治疗急性白血症,有效率为70%-75%;对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。鱼鳞中含有大量胶原蛋白。胶原蛋白也称骨胶原,是一种丝状的胶原蛋白纤维,其主要生理机能是做结缔组织的黏合物质,能使皮肤结实富有弹性。
鱼鳞中还含有较高的甲壳素。甲壳素对人体健康有下列益处:
1.甲壳素的免疫强化作用有助减少肿瘤细胞的伤害及促进肝脏受损细胞新生与正常化。
2.抗癌效果。还有美容,抗衰老。
3.降低胆固醇,因此对于预防动脉硬化及心血管疾病有很好的效果。
4.改善消化机能,防止便秘。
下面,为您推荐几道鱼鳞健康食谱:
鱼鳞冻:先用清水洗净鱼体,刮下鱼鳞集中,再用清水漂洗沥干,放进高压锅内,加入适量的醋。以500克鱼鳞加800克水的比例,用大火煮10分钟,再改用文火煮20分钟,熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出,液体倒入容器中,静止冷凝成胶冻状。将鱼鳞冻切片,根据自己喜好,可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料,和适量时鲜蔬菜拌匀食之。
鱼鳞汤:锅内放入少许油,用姜片、黄酒和葱等爆锅,加入适量水,鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量蔬菜、盐、味精,开锅后即可食用。
炸鱼鳞:必须选用四五斤重的鲤鱼或草鱼,刮下鳞片,漂洗干净,用料酒、味精、盐腌渍,然后挂薄芡,锅中倒入花生油,将调好的鱼鳞倒入锅中炸至金黄色,浮出油面即可。