进补的原则与禁忌
进补的原则与禁忌
进补可以调养身体，固然十分重要，但是仍不可乱补，一旦犯了进补禁忌，还会破坏人体的阴阳平衡，反而加害身体。
1.避免上火
为了预防吃完后火气上升，建议十全大补汤要去肉桂，或改少量的桂枝进补，或者是可加麦门冬、车前子、红枣、黑枣等药降火。
2.减少油脂
进补恐怕还会摄入过多的脂肪，建议老姜原汁加鸭肉，烹调时可以去除鸭皮，或者是添加蔬菜以增加饱足感。
3.确认体质
服补药前，最好由中医师诊断体质，虚寒体质要热补，有虚火或火气大的人可用凉补。
禁忌
1. 感冒或火气大者忌服高丽参，年轻力壮者也不需服用。
2. 孕妇、发烧、细菌感染发炎期间不能热补。
3. 有高血压、高血脂、糖尿病、痛风、子宫肌瘤者，须特别注意，不要补过头。