薏苡仁為禾本科一年或多年生草本植物薏苡成熟的種仁，俗稱六谷米、薏米、米仁，是一味亦藥亦食，食藥兩用之品，以粒大、飽滿、色白、完整者為佳。其味甘淡，性微涼，入脾、肺、腎經，具有健脾、補肺、清熱、利濕的四大功效。尤其是在中國南方以及港澳
和東南亞一帶，濕熱偏盛之地，易患泄瀉、濕痺、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、淋濁、帶下之症，經常服食薏苡仁，的確是進補養生之妙方。對於久病體虛，產後恢復期，老人幼兒，常用薏苡仁煮粥食，頗多裨益。
從營養學角度分析，薏苡仁中含有豐富的蛋白質、脂肪油、碳水化合物、維生素B1、精氨酸、賴氨酸等多種氨基酸，這些都是人體必不可少的營養成分，其所含的鈣、磷、硫氨素等，遠比一般穀類食物含量高。正是由於它的營養價值在禾本科植物中佔第一位，故有「世界禾本科植物之王」的美稱。
Read more中藥當歸是以傘形花科天然植物當歸的根入藥，其味甘中帶辛，性溫，入心、肝、脾三經，具有補血、調經、美容三大功效。當歸的補益作用，主要是指補血活血而言，正如《本草正》所言：「當歸，佐之以補則補，故能養營養血，補氣生精，安五臟，強體形，益神志，凡有形虛損之病，無所不宜。」尤以治療血虛頭痛、貧血眩暈為佳。其調經之用，是婦科必用之品，凡婦女月經不調、痛經、閉經、產後瘀滯腹痛者，食之皆有效果。
現代研究發現，在當歸的有效成分中，包含了對身體大有益處的17種氨基酸（其中有7種為人體所不能合成）和維生素A等，有抗貧血作用的成分維生素B12，有抗衰老作用的維生素E和硒等微量元素，還有增強身體免疫功能的多糖和阿魏酸等，這些都證明了當歸在養生益壽方面的重要地位。
Read more何首烏又稱赤首烏，為蓼科植物何首烏的塊根，性溫，味甘微苦，入肝腎二經，故有補肝、益腎、養血的作用。凡肝腎虛損、血虛精虧、腰膝酸軟、頭暈失眠、筋骨酸痛、夢遺滑精、鬚髮早白、未老先衰之人，食之有滋補強壯的作用。歷代養生家和醫家都很重視它的養生延年、抗老防衰的功效，很多延年益壽方中也常用到它。如北宋《開寶本草》稱該藥「益血氣，黑髭髮，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老。」明代李時珍亦說：「能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭髮，為滋補良藥。」
據現代研究，何首烏中的卵磷脂含量高達3.7％。卵磷脂是腦髓的主要成分，也是血細胞的原料之一，可促進血細胞的生成，還有抗氧化的作用，這與中醫關於首烏能益血氣、長筋骨、益精髓的說法是完全一致的。何首烏有纖維蛋白溶解活性，能降低血脂，可使動脈粥樣硬化患者減少血栓或微血栓的形成。何首烏還有類似腎上腺皮質激素樣作用，其所含的蒽醌類物質又有緩瀉作用，這對老年性便秘也有治療效果。綜合這些方面的功能，何首烏的確是一味老年保健和延年益壽的良藥。
Read more性溫，味辛，歸肝、膽、心包經。
本品爲重要的活血行氣藥，其特點是辛溫香竄，活血而兼能行氣開郁，中醫認爲它屬「血中氣藥」，「能通周身血脈」，又有「上行頭目，中開鬱結，下調經水」之譽，更長於止頭痛，古有「頭痛必用川芎」之說。
注意點：懷孕婦女及陰虛火旺者不宜用。
Read more杜仲自古以來一直被視為補益肝腎、強壯筋骨的上品中藥，很多本草經典中都有「久服輕身耐老」的記載，所以，歷代醫家和民間百姓皆把杜仲作為延年益壽的珍品。中藥杜仲是杜仲科植物杜仲的樹皮，又有思僊、絲棉皮的別稱，味甘，性溫，入肝腎二經，因此，用以進補養生，肝腎不足之人，食之最為適宜。中醫認為，腎藏精而主骨，肝藏血而主筋，若肝腎二經虧虛，則見腰脊疼痛或腿腳酸軟無力。杜仲能補益肝腎，腎充則骨強，肝充則筋健，這就是肝腎不足之人選用杜仲進補養生的道理。
杜仲的主要成分包括杜仲膠、糖甙、生物鹼、果膠、脂肪、樹脂、有機酸、酮糖、醛糖和維生素C等。現代藥理研究發現，杜仲對中樞神經系統、循環系統、免疫系統、內分泌系統和泌尿系統都有不同程度的調節作用，其保健益壽的功效，是通過對身體多系統（尤其是免疫、循環和內分泌系統）的功能進行調節的結果。比如，杜仲能夠興奮垂體—腎上腺皮質系統，增強腎上腺皮質功能，並具有與黨參、黃芪一樣的免疫促進功能，這就為中醫學關於杜仲功能益精氣、補肝腎、堅筋骨、壯腰脊的理論找到了現代科學依據。
Read more性涼，味甘苦，歸肝、大腸經。
本品功能有二，入肝而清肝明目，爲眼科要藥；入大腸而能潤腸通便。所以，一是與菊花、夏枯草、密蒙花等治肝熱目疾；二是與枸杞子、女貞子、菟絲子等治肝虛目暗；三是單用泡茶以通便，並能降血壓降血脂。
功似夏枯草、決明子的中藥還有青箱子、密蒙花、穀精草、木賊草、熊膽、夜明砂等。
Read more性微溫，味甘、酸，歸脾、胃、肝經。
本品特點有三：一是消導食積，尤其擅長消化肉食積和乳食積滯。肉積常與青皮同用，乳積常與麥芽配伍；二是活血化瘀，婦科血瘀痛經及產後惡露不盡多用之，常與益母草並用；三是善治疝氣和睾丸腫痛，多與橘核、小茴香合用。另外，山楂又長於降血脂降血壓。
Read more性微寒，味甘、苦，歸肺、肝經。
其用有三：一是除風熱，以黃菊花清透疏風效力爲優，多用於外感風熱感冒；二是養肝明目，以白菊花功效爲佳，常與枸杞子配伍；三是解疔毒，以野菊花解毒的力量最強
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