如何消除蔬果中的农药残留
蔬果的农药量
1.根茎类的蔬菜较叶菜类安全;如胡萝卜、莲藕、马铃薯、甘薯较安全，茭白笋、芥菜虽然为地上茎，但属去皮食用，残毒较少。而叶菜花菜类，特别是青江菜(汤匙菜)、小白菜、金针菜、花菜就比较危险。
2.表面形状凹凸不平，更容易聚集农药。茄子、番茄不易聚集农药，而表面有绒毛细刺，凹凸不平的小黄瓜及苦瓜就比较危险。苹果,梨子等上部有一凹处，农药很容易集中于此处。
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适量喝茶降低骨质疏松症
您喜欢喝茶吗？ 适量喝茶有助降低骨质疏松症发生。
研究发现，每周至少喝茶一次，且持续半年以上者，罹患骨松风险比不喝茶的人降低约四成七，而喝乌龙茶、绿茶效果比红茶更好，但建议每天饮用量不要超过五百c.c.。
Read more談中醫正骨
在古代的医籍里有“正骨”、“整骨”这样的辞汇。中国古老的“正骨”手法一般在学习武术的人群中流传，而且代代相传。所以过去的人一旦发生跌扑损伤就直接到“国术馆”治疗。中医所称的“手法”就是以两手安置受伤的筋骨，让它回到原来的位置、角度。
传统中医正骨术已经在民间流传数千年了，它不用开刀，只使用双手触摸皮肤，就能够准确判断筋骨及骨折情况，在不知不觉之中，顷刻间接上断骨，再加上几副中药，就治好了。
古代最严重的跌扑大概就是从马背上摔下来；习武练武之人打斗受伤或是武术派别的斗争；以及从高处取放物品跌落下来。较少像现代人这般，大面积的人群发生脊椎异位变形，这对古人来说，是不可想像的事。
Read more豆腐与石膏
煮熟的大豆无法引起人们的食欲，而且还会引起肠胃的胀气，这时就需要给予大豆一种转化的过程；白色的石膏是将豆浆转化成豆腐的关键。
中国人对于石膏的纯熟运用，已到了炉火纯青的地步，除了做为中药的清热去火药外，竟点石成金的将煮沸的豆浆，变性的大豆蛋白，胶凝成为豆腐，这变化是十分巨大的，以至瞬间就可觉察到。
在遥远的年代，石膏不只出现在药书中，术士的典籍中也用到它，而豆腐的出现也与此有着相关。
Read more分辨鸭血与猪血
最近，媒体踢爆北京九成鸭血是以猪血冒充，引起消费者对鸭血安全的关注。
其实，鸭血造假屡见不鲜，过去也发生过为了让鸭血卖相更好而掺杂鸡血的事件。为什么要用猪血冒充鸭血呢？其实，猪血并无不好，只是鸭血量少，口感和营养价值也都较猪血更胜一筹，所以价格也略高一些。消费者花了较高的价钱却是吃到便宜的猪血，难免会有受骗上当的感觉。
鸭血与猪血的营养价值
Read more避免使用塑料容器。
避免使用塑料容器。
1. 塑料中的有毒化合物使人得病：随年龄的增长，身体开始出现各种各样的毛病。但毛病的出现仅仅是因为年龄的增长，还是因为体内积累了过多毒素？人们普遍认识到，癌症、老年痴呆、关节炎、心脏病、视力障碍和许多其它疾病的比例都在上升。也许这是因为我们在日常生活中更多地使用了塑料产品。自70年代以来盛放食物和饮料的塑料容器相当流行，从那时起就无处不在。但越来越多的研究已证实塑料中的有毒化合物能引起众多健康问题。
2. 没有任何塑料制品是“安全”的：大家经常在新闻中听到塑料中的超级致癌物“双酚A”（Bisphenol A，简称BPA），因此越来越多消费者在选择产品时会特别注意购买标明“无双酚A”的产品，以为这样做是安全的，但他们被误导了。很多公司发现如果将产品标注为“无双酚A”就会更畅销，但鲜为人知的是，这些公司用BPS-一种与双酚A类似的原料作为替代品，实际与双酚A同样有毒！消费者决不能百分之百相信有任何塑料制品不含有毒化合物。
Read more可致癌的食物
體質不同飲食慎選利己食物
中醫將食物分為熱、寒、溫、平等屬性，不同體質的人有不同的食物需求。中華中醫癌症醫學會理事長賴鎮源醫師表示，人的體質也分寒、熱，熱性體質的人忌食熱性食物，寒性體質的人則忌食寒性食物，換句話說，就是避免熱上加熱（上火）、寒上加寒。
荔枝屬溫性水果，可養顏美容，賴鎮源指出，古代的唐朝楊貴妃就很愛吃荔枝，但有些熱性體質的人則忌食，因為吃了很可能會上火、生眼屎！不過，若具有熱性體質的民眾愛吃荔枝該怎麼辦？他提供小秘訣，民眾可將帶殼荔枝浸泡在鹽水中，然後放置於冰箱二到三個鐘頭，之後熱性體質的人吃了就不會再上火。
Read more養生保健之道
【前言 】
人之生，而長而壯而衰而老。其或疏於調養者，則體弱易病而早衰；反之，其或勤於調養者，必身強少疾而多壽。身體一旦康健，雖屆不惑、知命、甚若古稀之年，其動作仍可不衰且性能力如往昔般之雄勇矣！ 養生保健之道
一、順應四時：
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