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大蒜是厨房必备的香辛料，可以让菜肴提味增香，又可助消化、健胃、杀菌的功能。近年来，大蒜对人体保健及疾病治疗的研究陆续发表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的预防，以及延缓老化方面都有很好的功效。

研究发现，大蒜有抗肿瘤的效果，可抑制致癌物亚硝胺的形成，与代谢、影响身体解毒系统之酵素的作用，与修补细胞和增强免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。虽然大蒜功效强大，但吃对方法才能有效发挥其疗效。

每天该吃多少大蒜？

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超市里最脏的食物！

肉馅

我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅。以前需要我们挥动双刀不停的对着一块肉进行剁宰，现在超市里为我们节省了很多的力气，直接提供已经剁好的——精肉馅。

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小偏方：白萝卜汁，但一定要在没有吃降压药之前。

白萝卜为什么能够治高血压呢？因为它有破气、降气的作用。生用它会升气（气可以提升），熟用它就降气。一般来讲，人会生病是因为经络的气血循环不顺畅。萝卜可以从气这个地方解决问题，所以它有食疗的效果。那么怎么用呢？就是用100㏄的生萝卜加点水打成汁，每天喝100㏄，每天喝两次，大概一个礼拜就见效。

“能不能长期服用？”萝卜还是有副作用的，因为它会渗血，使头发、胡须变白。任何东西过犹不及。

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成年人高血压的定义是：当收缩压（139mmHg）或舒张压（89mmHg）数值持续高于公认的正常值。

日常保健5重点

1.保持正常体重，BMI控制在20~25之间。

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咸蛋炒苦瓜

材料：

苦瓜(绿色或白色) 1粒

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黄曲霉素最易致癌　

毒性是氰化钾10倍砒霜68倍

中国疾控中心营养与食品安全方面专家介绍，

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中醫觀點：肥，多肉也

肥胖←→體格壯碩

肥人：體型不大、脂肪堅實、肌肉強悍→短小精幹型

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红薯是一种营养均衡的食品，热量只有大米的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇，既可作主食，又可当蔬菜。

据日本国家癌症研究中心研究发现，红薯的抑癌效应可高达98.7%。要如何吃让效果更好，还是有讲究的。

国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。红薯还含有大量膳食纤维，能刺激肠道增强蠕动，通便排毒，常吃会让你更健康。

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高血压是一种普遍长期潜伏体内的慢性病，发病后不但不易根治，控制不当还很容易发生合并症甚至死亡。日常饮食是否恰当直接关系到血压是否平稳。

医学网最新载文，总结了高血压高危人群饮食应该注意的“6少3多”。

不管你年龄多大，都应该关心血压的健康，并从饮食技巧中管理好血压。

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核桃

多吃核桃可增强大脑的活力，补充人体所缺的肌醇，另外和泰具有补肾固精的功能，饮食中也常作为补肾的食物之一。

鸡蛋

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