認識中草藥
人參
人參屬於五加科野生植物,野山參以支大、漿足、紋細、蘆(根莖)長、碗密、有園蘆及珍珠點者為佳。由於人參的產地不同,加工方法有別,故人參又有多種名稱,諸如高麗參、別直參、高麗參、東洋參、生曬參、紅參、糖參、白參等。其實,這些都屬人參範圍。
人參味甘微苦,性溫,入脾、肺經,有大補元氣的作用,是一種良好的強壯劑,為補虛扶正,抗老防衰要藥。中國古代醫家或稱「人參補益之功,獨冠群草」,或謂「人參為萬病靈藥」,有「起死回生」之力,日本人認為人參屬於一種「千草之靈,百藥之長」。大凡年老體衰,五臟虛弱,久病贏瘦,勞傷虧損,食慾不振,慢性腹瀉,心慌氣短,失眠健忘,貧血頭昏,神經衰弱,以及性機能減退等一切氣血不足之人,服之皆有裨益。
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