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【材料】 黨參5錢、當歸1. 5錢。

【功效】 補氣補血。氣血不足的貪血或低血壓病。證見氣短懶言，神疲倦急，頭暈眼花，面色無華，容易感冒，脈細弱。

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【材料】 黨參5錢、炒白朮3錢、茯苓3錢、甘草1錢。

【功效】 補中益氣。脾胃氣虛的的虛勞證。證見倦怠乏力，面黃體瘦，不思飲食，大便溏薄，氣短脈微。

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韭菜花炒鮮蝦

【材料】 韭菜花一斤、鮮蝦仁半斤、枸杞3錢、薑、鹽、酒適量。

【功效】 為增強體力，壯陽補腎藥膳。宜腰腳痿弱無力，盜汗，陽萎，遺尿，遺精等腎虛之證。

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【材料】在來米 150公克、糯米粉 150公克、茯苓粉50公克、芝麻核桃粉（微甜） 80公克、白砂糖 適量、水 180公克。

【做法】1.水與白砂糖煮開放涼。2.將粉類混勻過篩，倒入糖水混合。3. 蒸籠內放鋁箔紙，再將2. 的一半放入蒸籠，鋪上芝麻核桃粉，再放入另一半，蒸熟放涼切塊。◎芝麻核桃粉可換紅豆沙或綠豆沙。

【功效】利尿除濕、消水腫、補血健腦。

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【材料】蓮子3錢、薏苡仁6錢、山藥3錢、芡實3錢、茯苓3錢、豬肚半個、米酒1杯。

【作法】豬肚先用麵粉沙拉油搓揉表面，再用水沖淨去除黏液，用沸水汆燙去除腥味後，切塊備用。將蓮子、薏苡仁、芡實洗淨後先泡水2小時，然後加入山藥及茯苓、當歸、米酒煮至熟爛。食用前再加幾滴米酒風味更佳。

【功效】補脾益氣、健胃止瀉、增強免疫能力。

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【材料】 菊花3錢，冰糖適量。

【作法】將菊花，加沸水泡3-5分鐘，加冰糖適量頻服。

【功效】菊花甘、苦，微寒。疏散風熱，明目，清熱解毒，平肝陽。

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【材料】生薑3錢，蘇葉3錢，黑糖15克。

【作法】將生薑洗淨切絲，蘇葉洗淨，共放入茶杯內，滾開水浸泡，蓋緊

蓋子，泡10分鐘左右，放入紅糖攪勻即成。

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【材料】烏梅8枚、陳皮1錢、甘草1錢、洛神3錢、山楂3錢。

【作法】先煮烏梅、山楂再將陳皮、甘草、洛神花與冰糖同用水煎，代茶飲。

【功效】和胃健脾，生津殺菌，澀腸斂肺。

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【材 料】薏仁、蓮子、芡實、茯苓、山藥、烏骨雞、米酒適量。

【功 效】健脾胃，強肝腎，補中益氣，強志增神。適用於腹脹

、食慾不振、腹 瀉便溏、腳氣水腫，及白帶清稀量多者。

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发霉的食物不能食用

真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：

1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。

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