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【性味歸經】

辛，涼。歸肺、肝經。

【功效】

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本品爲多孔菌科植物紫芝或赤芝的子實體，又名靈芝草、靈芝菌、木靈芝，其性平，味甘淡，入脾、腎二經。儘管在2000多年前的《神農本草經》中即被列爲「上品」，並說它能「主耳聾，利關節，保神，益精氣，好顔色，久服輕身不老延年」，但歷代醫家都不愛用，對它十分冷淡，也很少論及，而道家則十分推崇。東漢．葛洪在《抱樸子》中說，有一種「七明九光芝」的靈芝，人一入口就會「翕然身熱，五味甘美」，連食一斤，不但可以「返老還童」，還能「夜視」。這當然有些誇張。據藥理實驗及臨床觀察，靈芝能補中氣，益肝氣，補心氣，養肺氣，補腎氣，益精氣，具有一定的滋養強壯效果。但作用緩慢，需長久服用，方可收效。

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屬於睡蓮科植物，生於池沼湖泊中，夏季抽莖長梗，梗端開紫花，不多日即結實，名芡實，俗稱雞頭果。其性平，味甘澀，入脾腎二經，具有益腎固精，補脾止泄的作用，常用來治療腎虛遺精，滑精早泄，尿頻，遺尿，白濁，脾虛便溏腹瀉，婦人帶下病等。

芡實在中國自古即被作爲養生藥物，列入《神農本草經》之「上品」，認爲它能「補中，益精氣，強志，令耳目聰明，久服輕身不饑，耐老神仙」。當然，「神仙」不足以信，「耐老」是說它有抗衰老的功效。《藥性論》中指出：「嬰兒食之不長，老人食之延年。」這裏「不長」是因爲芡實「多食壅氣，最難消化」，易傷小兒脾胃之氣而影響兒童生長發育。「延年」則與「耐老」同一意思。由此可見芡實乃中老年人養生妙品。從中醫理論來講，腎爲先天之本，脾屬後天之本，芡實既補脾，又益腎，先天後天皆受補益，故爲養生保健之物。正如明代醫家繆希雍所言：芡實「補脾胃固精氣之藥也，精氣足，脾胃健，則久服能耳目聰明，輕身不饑，耐老神仙，所自來矣。」現代研究認爲，芡實含有對人體有益的五大營養素，並且容易消化，確實具備作爲補益藥的物質基礎。

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田七是五加科植物人參三七的塊根，因此又有人參三七、參三七、血參之名，主產地在中國的雲南及廣西深山中，性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經。田七的功用，原來可用「止血、散瘀、定痛」六個字來概括，所以，歷來都是以三七作為傷科金瘡要藥，很少作為補品食用。

由於田七和人參原本是一家，同為五加科人參屬植物，不僅形態相似，而且化學成分（尤其是皂甙類）和藥理作用乃至臨床應用等方面，也頗多相似之處，因此，近代醫家以及民間多認為三七也有補虛強壯的作用。如清代趙學敏在《本草綱目拾遺》中指出：「人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等……為中藥之最珍貴者。」現代藥理研究也發現，參三七的確有補血強壯作用。熟三七粉（將三七打碎，用食油炸至棕黃色，研粉）的皂甙元為人參二醇和人參三醇，食用後可使紅細胞和血紅蛋白升高，對營養不良性貧血有良好效果。北京體育學院介紹，給運動員服食三七，具有增強體質而不增加體重的優點。三七總皂甙可促進脫氧核糖核酸和蛋白質的合成，從而提高身體素質，又能明顯降低動脈血壓和外周血管阻力，增加心輸出量，減慢心率，降低心耗氧量。三七還具有免疫調節作用，與人參相似，使過低或過高的免疫反應恢復正常。這些都是田七能進補養生的現代科學道理。

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