来自: 白浆(男人也该与时俱进) 2013-02-10 23:24:21
素食并不必然成为健康饮食。吃素同样有营养平衡问题，如果搭配不当，不仅不能得到足够的营养，也不一定会降低疾病的发生率，或者带来苗条的身体。
食物中不加入肉类和鱼类原料，不等于一定具备健康价值。只有尽量以天然食品形态摄入、加工食品比例很低的素食，才具有健康作用。另一方面，素食者必须通过各类植物性食物的良好搭配，才能保证各方面营养素都齐全而均衡。你会吃素食吗？如果吃得不得法，素食不一定带来好处——
Read more据美国《赫芬顿邮报》报道，现在素食者越来越多，其中包括很多演艺圈和政界的名人，他们都开始倡导不食用动物制品。不过，要做一位严格的素食者并不是那么容易，以下九大问题是素食者需要给予关注的。
一、做好成为素食者的心理准备
素食营养学家Julieanna Hever指出，当人们挑战常规的饮食习惯，难免与家人和朋友发生冲突，家人可能会苦口婆心地劝阻你，你还会失去一些和朋友聚餐的机会，此时就是考验你心理的时候了。你为什么要成为素食主义者？你的内心有没有一个强大而坚定的理由？如果没有，那么很可能因为身边人的三言两语就放弃了。
Read more一份德国的研究报告显示，以一般人的人体生命能量电磁场的场能来做比较，不同饮食结构的人生命能量场能如下：
——以野生的野果，野菜，树叶及药草为食来断食的人，能量电磁场最高，能达到120.000场能单位。
——其次为纯素生机饮食者，只吃天然有机的，未煮过或加温不超过摄氏40度，华氏105度的蔬菜水果，芽菜，莓类，坚果种子，海藻及豆类等，没有任何动物蛋白，生命能量电磁场的场能为84.000场能单位。
Read more最新研究发现，爬行动物可以将饮食转为素食、性生活延期到晚年以延年益寿。这个研究的目的是研究冷血动物生活的环境特性、生活经历与它们的寿命有何联系。研究员现在暂时只进展到爬行动物身上的观察，仍没在哺乳动物和鸟类身上做研究，但他们预测这个结论在它们身上应该也是可行的。
研究人员观察了1000多只有鳞目蜥蜴，对其下属的每一种都进行了大量的数据分析，包括672只蜥蜴亚目和336只蛇亚目。收集的数据包括它们的身体体型、首次繁殖的年龄，体温、饮食和所产幼崽的数据。
研究人员发现：总体而言，习惯“慢”生活节奏的鳞目蜥蜴往往寿命也更长。这里所说的慢节奏生活特征包括推迟繁殖期(相当于人类的晚育)、生的后代更少、体温更低。相对的，那些年纪轻轻就养育后代的蜥蜴、产仔数量多、频繁生育的则寿命普遍更短。之所以会有这样的差别，可能是因为繁殖对生态和母体生理造成的损耗(包括因怀孕产生的能源需求和免疫功能被压制)。但有趣的是，产卵相对更大的也会活得更久，或许是如果卵更大数量也会更少的缘故。
Read more每年11月25日为“世界无肉日”（Meatless Day），又称“世界素食日”或“少肉日”
，主要目的是：以关怀动物为基础，推广植物性饮食取代动物性饮食。素食者在“世界
无肉日”不仅仅是以身作则，还要热心的将自己的饮食习惯推广给亲朋好友。许多平日
Read more