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【拼音名】 Ròu Cōnɡ Rónɡ

【英文名】 HERBA CISTANCHES

【别名】 肉松蓉（《吴普本草》），纵蓉（《本草经集注》），地精（《石药尔雅》），金笋（《现代实用中药》），大芸（《青海药材》）。

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大蒜是我们日常生活中很好的调味品和保健品，大家应该知道，大蒜可以有效的帮助我们应对腹泻，不过，即使大蒜的保健功效再好，对于下面的二个问题，大家还是需要先了解一下的。

中医上认为，长期大量得地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱得病人更加应当得注意，否则时间长了可能会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象病情等。

大蒜的功效与作用：

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性味 苦辛，温，无毒。

功能 理气，宽胸，通阳，散结，补虚调中。

效用 宽胸利气，可用于治疗胸脘痹闷，胸阳不振的胸痹证；治疗诸疮肿结，可散结解毒；补虚调中，治久痢不瘥，体虚弱羸；还可用于泻痢后重、下焦气滞，以及中焦气逆者。

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小米又名粟米，它清香甘甜，色金黄酥糯。我国北方地区喜食小米粥，是因为它既可口又富于营养。在每100克小米中含蛋白质9．7克，脂肪3．5克，淀粉72～76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4．7～7．8毫克。跟南方地区喜食的大米相比，小米不仅产生的热量高，而且铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2的含量均高于大米。祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，具有和中健脾除热，益肾气补虚损，利尿消肿的作用。而用小米制成的锅巴（以焦厚不糊者为佳）性味甘平，功能补气健脾，消积止泻。用小米糠制成的小米糠油又有祛风、杀虫、止痒、收敛的功效。

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