失眠的定义是人们难以入睡、无法持续睡眠，或在隔天清晨醒来时没有饱足感及重获精力的感觉。我们难用睡眠时数的长短，决定一个人的睡眠够不够，因一天中所需的睡眠时数因人而异，有人一天只睡4、5个小时就够了，但却有人一定要睡上10个小时，才有睡眠饱足感。
虽然失眠不是什么大病，但却常造成身心各方面的诸多困扰，如注意力分散、记忆力变差、疲倦、体力衰退、头昏、头痛、心情低落等。他是一种症状，而不是疾病，就像是发烧或腹痛一样，他是一种疾病的征兆，必须找出潜在的病因加以治疗，不能只治疗失眠的症状而已。
古人对梦寐十分重视。先秦医学家在长期的医疗实践基础上，对于睡眠生理、病理和治疗方面累积了丰富的经验，中医认为阴阳平衡对睡眠很重要。中医强调阴阳平衡、五行相生相克，治疗失眠必须找出原因，从调整根本原因着手，而不是依赖安眠药解决失眠问题。
Read more黄豆可制成许多美味的食品，如豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐花、豆腐皮、百叶、千张、豆腐丝、豆腐渣、豆腐乳、臭豆腐、腐竹、豉油（酱油）、黄豆芽菜等，是中国人日常饮食中不可或缺的食物。
豆腐
元•郑允瑞《豆腐赞》：“种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。味之有余美，五食勿与传。”
Read more黄豆可制成许多美味的食品，如豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐花、豆腐皮、百叶、千张、豆腐丝、豆腐渣、豆腐乳、臭豆腐、腐竹、豉油（酱油）、黄豆芽菜等，是中国人日常饮食中不可或缺的食物。
豆腐乳
豆腐乳是发酵的豆腐，在家庭中常作为开胃食品。豆腐水份含量高容易受微生物污染而腐败，但制成豆腐乳后可以长期保存，由于其外观、质地及营养价值与乳酪相似，故有“东方乳酪”之称。
Read more大豆，即黄豆，是被利用最广的豆类。早在二次大战时即被誉为“田里的肉”，近代医学研究更称其为最具益寿延年功效的食品，更是女性调理、保健的首推天然圣品。
黄豆含优质蛋白、多种维生素、卵磷脂、异黄酮、矿物质等。黄豆制食品为亚洲传统的食品，欧美人士亦广用其替代动物性蛋白质，制成素汉堡、乳酪、蛋糕、素碎肉等各种食品。然而黄豆也不是没有缺点，万物均具正负两面，黄豆亦然，已有诸多医界研究报告可供参考。让我们来了解黄豆的利与弊，使其保健功效更能发挥得淋漓尽致。
黄豆保健功效
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