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难经经释

书名：难经经释

作者：徐灵胎

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南京一位26岁女子，胃部出现不适有四个多月，不想吃饭，每晚只吃“酸菜鱼”才有胃口。发展到不能进食后，她才去医院检查，被发现全胃弥漫性癌浸润，医生不得不将胃切除。医生说，最近连续接诊四例这样的年轻胃癌患者，让他深感吃惊，这些年轻人的生活方式竟惊人相似，都是酸菜鱼和火锅爱好者。专家指出，胃癌年轻化与年轻人的不良饮食习惯和社会节奏快、工作压力大、精神紧张有密切关系。

为什么吃酸菜鱼会得胃癌?

医生说，腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加风险。在吃这些腌制食品后，如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。

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健保局总经理赖美淑医师每天吃十谷健康粥，永保工作活力。

材料：

糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。以上十种，可同时煮熟。

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治感冒咳嗽的秘方

当下感冒咳嗽的病人很多，往往是咳嗽缠绵难愈，其特点是一痒则咳嗽。咽痒咳嗽是常见症状，在感冒前期或后期往往咽痛不明显，而咽痒明显，一痒即咳！​​在中医看来这是风邪未除的表现。

中医所谓“温邪上受，首先犯肺”温邪就是南方常说的风热感冒，但是南方之人体质多虚，往往热不明显（咽痛不太厉害）夹风寒的较多，就是感冒往往是受寒、吹风后所致，咽痛之时，多伴有咽痒的症候。​​大蒜色白入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪。故治疗伴咽痒的咳嗽往往有奇效！其用法如下，皆有所验，选一即可！

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中华美食有其钟爱的调料，这些老祖宗精选传承的调料，无一不是具有养生保健功效的食材，为了让更多人熟记这些厨房“配角”的养生作用，大众养生网特意编写了他们的养生三字经，愿大家在享受美味的同时，共用健康。

香油润肠燥驱蛔虫生新肌缓腹痛

香油就是中医常说的麻油，中医认为麻油味甘，性微寒，无毒。入手阳明经。有润燥通便、解毒、生肌等功效。可以辅助治疗肠燥便秘、蛔虫、食积腹痛、疮肿、溃疡、疥癣、皮肤皲裂等病症。《名医别录》中记载其“利大肠，胞衣不落。生者摩疮肿，生秃发”。《千金·食治》中记载其能“去头面游风”。活到93岁的唐代著名中医食疗专家孟诜也说其能“杀五黄，下三焦热毒气，通大小肠，治蛔心痛，敷一切恶疮疥癣，杀一切虫”。

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去除牙垢的方法有很多，比如像牙线、刷牙等，除此之外我们还可以通过各种食物来更好的去除牙垢。

1.洋葱

对于一些牙垢比较严重的人群而言，在平时生活中应该适当多吃些洋葱，其中所含有的部分物质不仅有利于保护口腔健康，同时还可以有效的去除牙垢。经过研究发现，在洋葱中含有大量的硫化合物，这是一种强有力的抗菌成分，对各种口腔细菌都具有很好的预防以及杀灭作用。并且在试管实验中发现，洋葱还可以杀死造成我们蛀牙的变形链球菌。

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黑豆性平，味甘，有活血清热、补虚乌发、清热解毒、祛风的功效。明代李时珍在《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

常食黑豆，百病不生

相传“李守愚每晨水吞黑豆二七枚，谓之五脏谷，到老不衰”；李时珍也曾说“常食黑豆，百病不生”；明代太医刘俗德在《增补内经拾遗方论》中记载：“煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。”可见，吃黑豆好处多多。

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每个厨房都需要有油，炒菜的油，做沙拉酱的油，或者是浸渍硬皮面包的油。但是否每个厨房都需要一瓶红花、向日葵、花生、芝麻、橄榄、葡萄和植物油呢？那还不是，每个厨房绝对需要的只有三种油。Epicurious的食品编辑露达·布恩向我们介绍一下这三种油。

烹饪用的橄榄油

“使用橄榄油是增加微妙口味的一个极好的方式，”露达说。加州农场的橄榄油是一个非常好的特级初榨橄榄油（品质最好的橄榄油），而且价格公道，你可以用它来炒菜，烤肉和烤蛋糕。

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春季天气渐暖，万物生发。在春季，肝脏养生正是主旋律。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。中医认为，春季肝气旺盛而升发，是养肝护肝的好时机。那春季需要如何养肝？

肝是人体的一个特殊脏腑，不像其他脏腑靠“补”来“养”，肝脏的保养需要靠“疏泄”。因此，养肝的首要原则并非饮食，而是保持愉悦的心情，避免闷闷不乐、抑郁、烦躁等负面情绪。

一、春养肝——调情志

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荆 芥《本经》

别名　假苏、四棱杆蒿、香荆芥。

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